Unsere Angebote bei wechselten Angeboten..

 

 Entrées

Vorspeisen                                   



Filet de truite fumé à la chair rose               
Geräuchertes Forellen Filet
Assiette de jambom fumé                               

Geräucherte Schincken
Jambon fumé - crudités maison                      
Schinken mit gemischte Salate
Fromage blanc aux fines herbes                     
Weisser Käse mit Kräuter
Escargots maison (la douzaine)                    
Weinbergeschnecken (ein dutzend)
Foie gras de canard frais d'Alsace                 
Gestopfte Entenleber
Terrine de canard - crudités maison                
Entenpastete mit gemischte Salate
Quiche Lorraine                                                
Magret de canard fumé-crudités maison       
Geräucherte Entenbrust-gemischte Salate
Assiette gourmande au canard                       

Feinschmecker Teller aus Ente

  • Gaec des sources du Heimbach
  • Production maison (Gaec Finck)
  • Produit par le Domaine de la Schleif (Soultz les Bains)


                               Plats principaux
Hauptspeisen

Omelette au jambon
et aux fines herbes                                       
Omelett mit schinken & kräuter

  • Escalope de porc panée                    

Wienerschnitzel

  • Escalope de porc à la crème             

Rahmschnitzel

  • Escalope de veau aux girolles          

Kalbsschnitzel mit Pfifferlinge

  • Steack (faux-filet)                           

Rindersteack

  • Steack au poivre flambé au cognac 

Pfeffersteack flambiert mit cognac
Magret de canard (pour 2 personnes)      
Entenbrust (für 2 Personnen)
Confit de canard                                         

Entenkeule




                           Specialités sur commande
Specialitäten auf Bestellung

Pot au feu à l'Alsacienne:
(potage, crudités, raifort)                              
Bäckeoffe avec salade                                   
Fleischknepfle avec pâtes maison               
Choucroute garnie à l'Alsacienne                
Filet de biche avec Grumbereknepfle         
Tarte Flambée (le samedi soir)                    
Estomac de porc farcie                                
(le vendredi soir)

  • Production maison (Gaec Finck)
  • Produits issus du commerce

                         Carte du dimanche


                                Entrées
Vorspeisen

Potage du jour                                              
Tagessuppe
Filet de truite fumé à la chair rose                  

Geraüchertes Forellen Filet
Assiette de jambon fumé                                
Geräucherte Schinken
Jambon fumé - crudités maison                      
Schinken mit gemischte Salate
Escargots maison (la douzaine)                    
Weinbergeschnecken (ein dutzend)
Foie gras de canard frais d'Alsace                 
Entenleberpastete
Terrine de canard - crudités maison                
Entenpastete mit gemischte Salate
Quiche Lorraine                                               
Assiette gourmande au canard                    
Feinschmecker Teller aus Ente

  • Gaec des sources du Heimbach
  • Production maison (Gaec Finck)
  • Produit par le Domaine de la Schleif (Soultz les Bains)

Carte du dimanche

                                    Plats principaux
Hauptspeisen

Biche ou Marcassin ( selon saison )
garni à l'Alsacienne                                  
Hirsch oder Wildschwein

  • Escalope de veau aux girolles       

Kalbsschnitzel mit Pfifferlinge
°Steack (faux-filet) 14,50
Rindersteack

Magret de canard (pour 2 personnes)      
Entenbrust (für 2 Personnen)

Confit de canard                                      
Entenkeule

  • Ces plats sont garnis avec grumbereknepfle, légumes, frites et salade.
  • Diese Gerichte sind garniert mit Kartoffelknödel, Gemüse,pomme-frites & Salat.
  • Production maison (Gaec Finck) selon saison

          Produits issus du commerce

                                         Les desserts
Nachspeisen

Fromage portion                                      
Fromage assortiment                              
Tarte aux fruits maison                          
Tarte aux fruits avec chantilly                
Sorbet avec liqueur et chantilly              
Coupe 7 Fontaines                                   
Orange ou citron givrés                          
Suspens                                                   

Café liégeois maison                                
Profiteroles au chocolat                           
Meringue glacée                                       
Cône ,,,                                                      

 

Hinweis !

 

in diesen Speisen ist ein MWST Satz von 5,5 % enthalten

Deutschland sind 19% Mwst enthalten Sie sehen es geht auch.....

Speisekarte kann auch wechseln ,wir informieren in Kürze!

ohne Gewähr..